2020年4月15日至21日为第二十六个“全国肿瘤防治宣传周”。为进一步提高全社会癌症防治意识和能力，有效遏制癌症带来的社会危害，切实降低癌症疾病负担，市三院消化内科赵恒芳副主任医师、王明月营养师带您解读来自世界癌症研究基金会最新、最全的癌症预防建议。

2018年5月24日世界癌症研究基金会（World Cancer Research Fund, WCRF）和美国癌症研究所（American Institute for Cancer Research, AICR）出版了第3份报告《食物、营养、体育活动与癌症预防》，并给出了十条癌症预防目标和建议。

1.    保持健康的体重体重在健康范围内。

公共卫生目标:根据不同人群的正常范围，成人的平均BMI保持在21-23；10年内超重或肥胖人群的比例不超过目前水平,或最好再低一些。

建议:确保从童年期到青春期的体重增长趋势,到21岁时使体重能处于正常BMI的低端,从21岁时起保持体重在正常范围,在整个成年期避免体重增长和腰围增加。

2.    身体活动多走、少坐。

公共卫生目标:久坐不动人群的比例每10年减少一半,人群平均身体活动水平( physical activity levels, PAI)高于1.6;“久坐”指身体活动水平（PAL）等于或小于1.4。PAL代表每日平均身体活动强度，由总能量消耗除以基础代谢率计算而来。

建议:每天至少30分钟的中度身体活动(相当于快走)，随着身体适应能力的增加,每天60分钟或以上的中度身体活动,或者30分钟或以上的重度身体活动,避免诸如看电视等久坐习惯。

3.植物性食物吃富含全谷类、蔬菜、水果和豆类食物

公共卫生目标:非淀粉蔬菜水果的人群平均摄入量至少达到每日600g。最好由各种不同颜色如红、绿、黄、白、紫和橙色的非淀粉蔬菜和水果组成。相对未加工的谷类、豆类以及作为膳食纤维天然来源的其他食品,至少每日为人群平均提供25g非淀粉多聚糖。

建议:每天5份(至少400g)淀粉蔬菜和水果;每餐吃相对未加工的谷类和豆类;将淀粉类根或块茎食物作为主食的人群,应注意摄入足够的非淀粉蔬菜、水果和豆类。每天至少吃30g纤维、400g水果和蔬菜。

4.限制快餐

公共目标：少吃快餐，但可吃适量食物油、坚果。

建议：限制食用快餐和其他富含脂肪、淀粉或糖的加工食品，控制肥胖。

5.动物性食物限制红肉(指猪、牛、羊肉)的摄入,避免加工的肉制品(指通过烟熏、腌制或加入化学防腐剂进行保存的肉类)。

公共卫生目标:人均红肉摄入量不超过300g/w;尽量少吃加工肉制品。

建议:每周摄入红肉少于500g;尽可能少吃加工肉制品。需要注意的是：该建议并不是要求完全避免吃肉，肉是很好的营养来源，特别是蛋白质、铁、锌和B12。

6.限制含糖食物限制糖的摄入,多喝水和不加糖的饮料。

公共卫生目标:全球含糖饮料销量增加导致肥胖的全球性增长，因此要尽量少喝或不和含糖饮料。

建议:限制糖的摄入,多喝水和不加糖的饮料，果汁虽然没有添加糖，但也会导致体重增长，因此要少喝果汁。

7.含酒精饮料限制饮酒。

公共卫生目标:饮酒量超过建议限量的人群比例每十年减少1/3。

建议:如饮酒,男性每天少于2份,女性不超过1份(1份酒大约有10～15g乙醇)。儿童和孕妇不能饮酒。

8.膳食补充剂强调通过膳食本身满足营养需要。

公共卫生目标:使人群中不需要膳食补充剂就能获得充足营养者的比例最大化。

建议:不使用膳食补充剂预防癌症

9.母乳喂养母亲进行哺乳,孩子用母乳喂养。（特殊疾病如艾滋病患者除外）

公共卫生目标:大多数的母亲要进行6个月完全哺乳。

建议:完全母乳喂养婴儿6个月,而后在添加辅食的同时继续进行母乳喂养至2岁甚至更长时间。

10.癌症幸存者如果可以的话，癌症确诊患者，癌症康复患者都可遵循癌症预防的建议，并定期咨询您的健康专家。

小结：2018年第三版癌症预防报告是继第一版1997年发布，第二版2007年发布迄今为止最全面的科学报告，如果大家一起遵循当前建议，将会确保降低患癌症的风险，并使更多人享有更好的健康状况。