夏日炎炎，有“你“真甜。很多小伙伴都觉得冷饮、啤酒、烧烤是这个季节的标配。冰箱里拿出水果就一口吃进肚子、空腹就吞下冷饮……

自觉一时爽，殊不知欢脱之余或许会急性胃肠炎发作。

什么是急性胃肠炎？

急性胃肠炎为临床高发疾病，夏、秋两季尤甚，受气温因素影响，患者容易食用到变质、腐败的食物，导致病毒、细菌等有害物质潜入胃肠道内，使胃肠黏膜发生炎症反应。患者常表现为呕吐、腹痛、腹泻、发热等临床症状，情况严重者甚至会出现电解质紊乱、脱水、休克等表现。

病因有哪些？

1.病毒感染

对于成人来说，病毒感染导致急性肠胃炎的比例远超其他病原体；大部分肠胃炎主要由四种病原体所致： 轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒。

2.细菌感染

夏季由于气温高，易出现细菌交叉感染。要是不慎食用家禽、肉、鱼等被细菌或毒素污染的食物，就较容易发生细菌性食物中毒，从而引发急性肠胃炎。

3.刺激性食物

进食生冷食物、粗糙、过热等刺激性强的食物等，可引起急性肠胃炎。

4.食物过敏

过敏是产生急性肠胃炎的原因之一，过敏只是对特定的食品产生反应，比如，食用牛奶、鱼、鸡蛋之后，便会产生剧烈的腹痛，从而导致腹泻。

5.全身性疾病

神经系统疾病、心脑血管疾病等，机体受基础疾病影响，体质下降，胃肠道功能衰退而造成急性肠胃炎。

如何预防？

1.注意饮食卫生

①注意将冰箱内的食品生熟分开放置，勿食用生肉或未熟的肉，隔夜饭菜如要进食必须进行高温杀菌，生吃瓜果蔬菜前要洗烫，水果以削皮吃为好，不喝生水。

②购买冷藏、冷冻食品应注意生产日期，已过保存期及发霉的食物，不能再食用。

③饭前便后要洗手。

④做凉拌菜时注意菜刀、砧板的卫生。

⑤水烧开后再喝，如果要喝桶装水，要选择卫生合格的桶装水。

2、注意饮食节制

①注意均衡营养；

②每餐不要吃得过饱；

③少吃油腻辛辣的食物；

④适当多选择清淡的食物。

3.提升自身免疫力

日常要锻炼身体，增强身体素质。

4.及时补充水分和戒烟酒   

消化内科团队

西北大学附属医院·西安市第三医院消化内科在医院的大力支持下，勠力同心、锐意进取，现已成为集消化内镜、介入医学于一体的新型消化内科诊疗中心。目前科室胃肠、肝病、胆胰、功能与动力、肿瘤等亚专业不断发展，开展各项难度复杂的POEM、ESD、ERCP等消化内镜诊断与治疗技术和难度技术大的TIPS等介入治疗，专业医疗技术在省市内同级医院中处于先进水平。

病房地址：住院部6、7层消化一、二病区

门诊地址：门诊楼4层消化科诊室